POS (commandes · encaissement)
De la commande en salle ou à emporter jusqu’à l’encaissement. Optimisé pour un usage en plein écran.
ROADMAP
Tout le restaurant, dans un seul OS.
Restaurant OS est un système d’exploitation pour restaurants : commandes, cuisine, réservations, plannings, comptabilité, notifications — il réunit dans un seul tableau de bord les fonctions nécessaires à la marche de l’établissement. Les fonctions s’ajoutent sur un socle à plugins, et le produit avance chaque semaine. Nous publions ici ce qui est déjà utilisable, ce qui est en cours de développement et l’avenir que nous dessinons.
DisponibleEn développementEn projet
Disponible
Ce qui « fait tourner l’établissement » fonctionne déjà
Plus de 45 plugins travaillent ensemble : toute la journée de l’établissement tient dans un seul tableau de bord.
KDS (écran de cuisine)
Les commandes arrivent en cuisine en temps réel. Le statut « servi » remonte aussitôt en salle.
Gestion des réservations
De la réservation du jour à l’arrivée et à l’installation à table, dans un seul flux.
Plannings · pointage
Pointage, ajustement des plannings, visibilité sur la masse salariale.
Comptabilité · analyse des ventes
Une comptabilité en partie double, et des analyses ventes / coûts par jour et par tranche horaire.
Centre de notifications
Stocks, validations et alertes réunis au même endroit.
12 langues prises en charge
Japonais, anglais, chinois, espagnol et d’autres langues, pour les équipes multinationales.
Socle à plugins
Une architecture en 3 couches (socle / moteur / application métier) qui permet d’ajouter et de retirer uniquement les fonctions nécessaires.
En développement
Même hors ligne, l’IA reste auprès de l’établissement
C’est le domaine auquel nous consacrons aujourd’hui le plus d’efforts, celui qui distingue de façon décisive Restaurant OS.
Hors ligne d’abord
Même sans connexion, l’établissement ne s’arrête pas. Les données restent sur l’appareil et se synchronisent automatiquement au retour du réseau.
IA embarquée
Conception hybride : la saisie vocale et l’aide à la saisie répondent immédiatement grâce à l’IA embarquée, tandis que le résumé, l’analyse et la génération sont pris en charge par l’IA dans le cloud.
Application native
Une expérience native pour tablette / smartphone / PC.
Synchronisation à trois niveaux
Une synchronisation redondante qui ne laisse rien passer : des données cohérentes même sur plusieurs appareils et plusieurs étages.
En projet
De « faire tourner l’établissement » à « diriger une organisation »
Faire grandir l’établissement avec l’IA
Le conseiller en stratégie propose le prochain coup à jouer à partir des ventes, des coûts et de la fréquentation.
Multi-établissements · siège
Un tableau de bord de siège et une délégation des droits pour la gestion en chaîne.
Extension à d’autres secteurs
Sur le même socle, des OS pour d’autres secteurs comme la beauté et l’hébergement, l’un après l’autre.
Socle d’analyse transversale
Approfondissement du moteur d’analyse qui traverse réservations, clients, stocks et comptabilité.
Restaurant OS évolue avec le terrain.
Nous croyons davantage aux avancées de chaque semaine qu’aux promesses spectaculaires. La feuille de route est mise à jour par les retours du terrain.